行家這樣開餐廳:懂得眉角,經營就上手!
行家這樣開餐廳:懂得眉角,經營就上手! 作 者: 林嘉翔 出 版 社: 時報文化出版企業股份有限公司 出 版 日 期: 2013/10/20 積極經營的蜜蜂戰法 蜜蜂戰法包括四項基本策略: 固定客的維持、努力提高客單價、尖峰時段的發揮、 促銷宣傳的妙點子。 感想: 服務業盛行的年代,餐廳的開業眉角,真的會很想知道! 在書中看到這十年來的變化,很多餐廳都有實踐蜜蜂戰法, 只是經過疫情,起了更大的變化,外送平台的加入, 讓餐廳能渡過疫情難關!
愛上閱讀是值得開心喜悅的事! 就從自己最喜歡好奇的書開始!